Le Collège Mérici est fier d’annoncer qu’un de ses étudiants de troisième année au programme de Gestion d’un établissement de restauration, Junior Therriault, s’est vu octroyer la bourse Gilles Joncas d’une valeur de 1 000 $. Cette bourse est décernée par l’Association canadienne de l’enseignement coopératif-Québec dans le but de promouvoir l’enseignement coopératif et de reconnaître le travail et les réalisations des étudiants, tant au niveau scolaire qu’aux niveaux professionnel et social.
Junior Therriault s’est particulièrement démarqué des autres étudiants par ses deux stages en Alternance Travail-Études à l’été 2007 et 2008. En effet, à l’été 2007, il a effectué un premier stage, d’une durée de 12 semaines, dans l’un des meilleurs restaurants à Québec, le restaurant Le Saint-Amour, auprès du chef Frédéric Boulay. Lors de ce stage, Junior s’est fait remarquer par sa grande motivation et son goût d’apprendre. Lors de son deuxième stage, à l’été 2008, Junior a travaillé dans les cuisines étoilées du célèbre restaurant de Michel Bras de Laguiole en France, classé 6e meilleure table au monde. Encore une fois, c’est avec professionnalisme, motivation et souci du travail bien fait qu’il a travaillé dans les cuisines de l’excellence.
Le Collège Mérici offre à ses étudiants inscrits dans les programmes de Techniques de gestion hôtelière, de Techniques d’orthèses et de prothèses orthopédiques, de Gestion d’un établissement de restauration, et de Tourisme d’aventure et écotourisme d’effectuer deux stages en Alternance Travail-Études à l’intérieur de leur formation.
